mmm.. gnam gnam !!

Plato muy verde.

Las cosas más famosas de Italia son las comidas. Hoy hablaré de la cocina en el Sur de Italia, donde yo vivo. La cocina en el sud, sobre todo en Bari , es caracterizada para un plato de pasta tipicamente de Bari hecho a mano que se llama "orecchiette" y estas se cocinan sobre todo con las cimas de nabos, que son un tipo de verduras. Este plato es muy verde.
 Otros típicos platos de Bari son "le sgagliozze". "la sgagliozza" es polenta frita servida caliente.Otro plato típico, parecido a "la sgagliozza", es "la popizza", que es masa de pan frita, este plato es tambien servido caliente. . "la sgagliozza" y " la popizza" son entrantes. El plato le orecchiette con las cimas de nabos es de lo más característico de Bari, pero el primero más prefierito da las personas de Bari es " riso patate e cozze ". Ninguna mujer de Bari se puede definir una buena mujer si ella no sabe cocinar " riso patate e cozze". En este plato hay arroz con patatas y mejillones que tienes que cocinar en el horno y tienes que servir caliente. Este plato es

el

que prefiero porque a mí me gusta el pescado y el arroz.Mi madre no sabe cocinar este plato, porque ella es de Roma, pero ella sabe cocinar "la carbonara" que es el plato tipíco de Roma !! A mí me gusta tambien este plato.

Fuentas: http://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla Carbonara.html
               http://www.dondialetto.it/bari/articles.asp?id=41
               http://ilpanepomodoro.altervista.org/le_sgaliozze.html



                                                                                                                                       
   Martina Manzari